❇️m 【鶏の黒酢 照り焼きレシピ❗️】

おはようございます。

今日は、鶏の黒酢 照り焼きをご紹介します。<ミツカンより引用>

材料【分量(2人前)】

鶏もも肉大１枚サラダ油適量 ミツカン　カンタン黒酢

１／２カップ ＜お好みの付

け合わせ＞ レタス適宜トマ

ト適宜

作り方

[１]　フライパンにサラダ油

を熱し、鶏肉を皮の面から

中火で焼く。

３分ほど焼いてきつね色に

なったら裏返し、ふたをし

て１分ほど焼く。

ふたをはずし、余分な油と

水分をペーパータオルで

ふき取り、「黒酢」を加え

て火を強め、沸騰し

たら中火で５分ほど加熱する。

液にとろみがでて、泡が

大きくなってきたら火を弱め、２～３回ひっくり返し、液がきつね色になって照り

が出るまでさらに１分ほど

煮詰めからめる。

[２]　鶏肉を食べやすい大き

さに切り、＜お好みの付け

合わせ＞と一緒に器に盛り、煮詰めたたれをかける。

※「黒酢」を加えた後

はふたをせずに煮詰めてく

ださい。

※煮詰めの際、最後の方は焦

げやすくなるため、カラメル色に色づいてきたら弱火で

仕上げましょう。

今日も元気で頑張りましょう❗️

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