❇️m 【黒酢のあん レシピ❗️】

おはようございます。

材料 （2人分）

鶏もも肉1枚(200g)れんこん

1節かぼちゃ1/8個片栗粉または

薄力粉大さじ3■ [調味料A]・酒

大さじ1・しょうゆ大

さじ1・すりおろししょうが

小さじ1・すりおろしにんに

く小さじ1・ごま油少々■ 

[調味料B]・黒酢大さじ3・

しょうゆ大さじ2・砂糖大

さじ2・酒大さじ1・みりん

大さじ1・鶏がらスープの素

小さじ1/2■ [水溶き片栗粉]・

片栗粉小さじ1・水小さじ2

サラダ油適宜

作り方

1鶏肉は一口大に切り調味料

Aでもみ10分置く。蓮根は輪

切りで水にさらす。かぼちゃ

は薄切りで電子レンジ600W

2分加熱。

2調味料Bを混ぜておく。水

溶き片栗粉も準備しておく。

3鶏肉に片栗粉または薄力粉

をまぶす。フライパンに多

めの油をひき、鶏肉をこん

がり焼く。

4さらにれんこんとかぼちゃ

をいれ、こんがりと焼く。

余分な脂をキッチンペーパ

ーで拭き取る。

5調味料Bを加えて全体に馴

染ませる。火は弱火にして

フライパンを傾けたれを端

に集め、そこに水溶き片栗

粉を加えてとろみをつける

今日も元気で頑張りましょ

う❗️

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